Libro de recetas de “Real California”
¡Es hora de arremangarse y poner manos a la obra! Nuestro libro de recetas está repleto de nuevas recetas y de tus platos tradicionales favoritos. ¿Y la mejor parte? Está a solo un clic de distancia.
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Tacos de carne desmenuzada en tortillas crocantes
Recipes
Ingredientes:
Carne de res desmenuzada:
– 2 dientes de ajo
– 1/2 cebolla cortada en rebanadas
– 2 libras de estofado de paleta de res
– Una pizca de orégano
– Sal (a gusto)
– Pimienta (a gusto)
– Una pizca de hojuelas de chile
– 1 taza y 1/2 de caldo de carne de res
Tacos de carne desmenuzada en tortillas crocantes:
– 16 tortillas de maíz
– 2 tazas de carne de res desmenuzada (receta a continuación)
– 1 taza de aceite vegetal
– 1 taza de queso fresco “Real California” desmenuzado
– 2 tazas de lechuga picada
– 4 rábanos, cortados en rebanadas
– 1/2 taza de rebanadas de jalapeño y rodajas de zanahoria encurtidas
– 2 tazas de guacamole
– 1/2 de taza de crema con sal “Real California”
– 1/2 taza de salsa roja
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Direcciones:
Para preparar la carne de res: Coloca todos los ingredientes en una olla de cocción lenta y deja que se cocinen durante 10 horas. Cuando la carne de res esté cocida, desmenúzala con dos tenedores.
Tiempo de preparación: 5 minutos
Tiempo de cocción: 10 horas
Para preparar los tacos: Calienta las tortillas de maíz de ambos lados sobre una llama directa durante 30 segundos. Coloca en el centro 2 cucharadas de carne de res desmenuzada. Luego, dobla la tortilla de modo que ambos bordes se toquen.
Sujeta el cierre con un palillo.
Vierte 1 pulgada de aceite vegetal en una sartén grande. Deja que el aceite se caliente a fuego medio.
En tandas, coloca los tacos en la sartén y fríelos de ambos lados durante 5 minutos o hasta que se endurezcan y estén crujientes. Asegúrate de no abarrotar la sartén.
Retira los tacos de la sartén y colócalos en un plato forrado con una toalla de papel para que se escurran. Deja que los tacos se enfríen durante unos minutos y luego retira con cuidado los palillos.
Abre los tacos y rellénalos con queso fresco “Real California”, lechuga, rábano, rebanadas de jalapeño y rodajas de zanahoria encurtidas, y guacamole.
Esparce crema “Real California” y salsa roja sobre los tacos.
Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 45 minutos
Rinde: 16 tacos de carne de res desmenuzada
Receta e imagen creada por Nicole Presley/@presleyspantry para el CMAB
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© 2024 Consejo Lácteo de California, un instrumento del Departamento de Alimentos y Agr. de CA. Todos los derechos reservados.
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