Libro de recetas de “Real California”
¡Es hora de arremangarse y poner manos a la obra! Nuestro libro de recetas está repleto de nuevas recetas y de tus platos tradicionales favoritos. ¿Y la mejor parte? Está a solo un clic de distancia.
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ROLLITOS MEXICANOS DE QUESO
Recipes
Ingredientes:
Cheesy Mexican Hummus Roll Ups:
– 4 8- to 9-inch whole-grain flour tortillas
– 1 cup Cheesy Mexican Hummus (see recipe below)
– 3/4 cup shredded Real California Pepper Jack or Cheddar cheese
– 1/2 cup sliced black olives
– 1/2 cup fresh pico de gallo (see tip)
– 12 slices thinly sliced smoked turkey (about 6 ounces)
Cheesy Mexican Hummus:
– 1 15-ounce can garbanzo beans, drained
– 1 cup chopped Real California Pepper Jack cheese (about 4 ounces)
– 6 tablespoons Real California plain yogurt
– 1 1/2 tablespoons lime juice
– 1 1/2 teaspoons ground cumin
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Direcciones:
Cheesy Mexican Hummus Roll Ups:
Add more cheese and thinly sliced turkey to add even more protein to this simple wrap sandwich
Prep time: 15 minutes, plus time to make the hummus
Place tortillas on a work surface and spread with hummus. Top cheese, olives, pico de gallo, and turkey and roll up tightly. Serve as is, halved, or cut into bite-sized lengths. Serves 4.
Cheesy Mexican Hummus:
Besides using it in a roll up, this hummus is a great dipping sauce for veggie sticks, whole grain pita bread, tortillas, or tortilla chips.
Prep time: 10 minutes
In the bowl of a food processor, combine beans, cheese, yogurt, lime juice, and cumin and process until smooth. Makes 2 cups.
Tip: Look for pico de gallo in the produce section of your supermarket.
Descargo de responsabilidad
Alto en proteína
Estas categorías no son planes de alimentación completos y no garantizan ningún resultado de salud específico. Son simplemente una forma de organizar recetas según un patrón aproximado de macronutrientes.
Para fines de clasificación de recetas, “alto en proteína” se define operativamente como proporcionar ≥20% del Valor Diario (VD) de proteína por porción, según lo establecido por las Guías Alimentarias para los Estadounidenses (2020–2025).
Las recetas que llevan la designación de alto contenido proteico se proporcionan únicamente con fines generales de planificación dietética. Estas recetas no están destinadas a servir como terapia nutricional médica, ni deben utilizarse para ajustar intervenciones farmacológicas o sustituir recomendaciones clínicas individualizadas de profesionales de la salud calificados.
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© 2026 Consejo Lácteo de California, un instrumento del Departamento de Alimentos y Agr. de CA. Todos los derechos reservados.
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