Libro de recetas de “Real California”
¡Es hora de arremangarse y poner manos a la obra! Nuestro libro de recetas está repleto de nuevas recetas y de tus platos tradicionales favoritos. ¿Y la mejor parte? Está a solo un clic de distancia.
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Huevos Rellenos con Queso Pimiento
Recipes
Ingredientes:
– 12 huevos grandes
– 1 onza de queso cheddar extra fuerte 'Real California', recién rallado (aproximadamente ½ taza)
– 1/4 taza de mayonesa
– 1/4 taza de crema agria 'Real California'
– 2 onzas de pimientos morrones (pimientos cherry), cortados en cubitos
– 2 dientes de ajo pequeños, picados
– 1 cucharadita de pimentón dulce y más para decorar
– 1/2 cucharadita de pimienta negra molida
– 1/4 cucharadita de sal kosher
– 1 cucharada de cebollino, picado
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Direcciones:
Tiempo de preparación 15 minutos
Tiempo de cocción 12 minutos
Para 6-8 personas
Coloque los huevos en una olla grande llena con suficiente agua fría hasta cubrirlos por 1 1/2 pulgada. Colóquelos a fuego alto y deja que hierva, luego reduzca la temperatura a fuego medio y cocine a fuego lento durante 10 minutos.
Escurre los huevos y enfríalos en agua fría durante un minuto. Pélalos con cuidado y córtalos por la mitad. Con una cucharilla, saca las yemas en un recipiente aparte y reserva.
En un procesador de alimentos, combine yemas de huevo, queso cheddar, mayonesa, crema agria, pimientos, ajo, paprika, la pimienta y la sal. Licue hasta que quede una mezcla homogénea. Transfiera el queso pimiento a una manga pastelera con boquilla de estrella.
Colocar las mitades de clara de huevo en una fuente para servir. Exprimir el queso de pimiento sobre las mitades de clara de huevo. Decorar con cebollino y espolvorear con pimentón antes de servir.
Receta cortesía de Vy Tran @beyondsweetandsavory/California Grown para CMAB
Descargo de responsabilidad
Alto en proteína
Estas categorías no son planes de alimentación completos y no garantizan ningún resultado de salud específico. Son simplemente una forma de organizar recetas según un patrón aproximado de macronutrientes.
Para fines de clasificación de recetas, “alto en proteína” se define operativamente como proporcionar ≥20% del Valor Diario (VD) de proteína por porción, según lo establecido por las Guías Alimentarias para los Estadounidenses (2020–2025).
Las recetas que llevan la designación de alto contenido proteico se proporcionan únicamente con fines generales de planificación dietética. Estas recetas no están destinadas a servir como terapia nutricional médica, ni deben utilizarse para ajustar intervenciones farmacológicas o sustituir recomendaciones clínicas individualizadas de profesionales de la salud calificados.
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© 2026 Consejo Lácteo de California, un instrumento del Departamento de Alimentos y Agr. de CA. Todos los derechos reservados.
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