Chunky Chili with Real California Cheese Toppings

Recipes

Ingredientes:

– 3 large cloves garlic, minced – 2 to 3 Tablespoons red chili powder* – 1 teaspoon dried leaf oregano – 1 teaspoon dried leaf thyme – 1 can (28 ounces) peeled Italian plum tomatoes – 1 can (8 ounces) tomato sauce – 2 tablespoons balsamic vinegar – 1 cup dry red wine (optional) – 2 tablespoons Canola, corn or safflower oil – 1 teaspoon ground cumin – 2 cups chopped onion – 2 pounds ground round – 4 cans (15-1/2 ounces) pinto beans, reserve liquid and add enough water to make 2 Cups broth – 2 cups of your favorite Real California cheeses Encontrar y Comprar

Direcciones:

For a no-fail crowd pleaser, the California Milk Advisory Board recommends serving chili with an array of Real California Cheese toppings, from traditional Monterey Jack to specialty Hispanic-style manchego. Shredded cheese tastes great by itself, but it can also be mixed with fresh herbs and diced vegetables. Try cutting cheese into small cubes and tossing with shredded lettuce, fresh parsley and red onions for dramatically different topping. To make toppings that pack even more punch, use flavored cheeses like onion or jalapeno jack.

In a large heavy bottom pot, heat oil and saute onion for 5 minutes, adding garlic after 3 minutes. Add meat, breaking it up with a fork to brown. While cooking meat, add 2 tablespoons of the chili powder and the cumin, oregano and thyme.

When meat is cooked through, add tomatoes, breaking them up with a fork. Add tomato sauce and 2 cups of bean broth. Simmer, covered, for 40 minutes. Add beans, vinegar and wine. Heat thoroughly and season to taste with salt and pepper. Add remaining bean broth if soupy consistency is desired.

*If a hotter chili is desired, add the remaining tablespoon of chili powder or a portion of it.

Per serving: 449 calories, 27.43 g protein, 62.6 mg cholesterol, 37.85 g carbohydrate, 880.4 mg sodium, 10.42 g fiber, 20.17 g total fat, 7.52 g saturated fat.

Información Nutricional:

Portions: 10
Kcals: 414
Fats(g): 17
Carbohydrates(g): 35
Protein(g): 32
Fiber(g): 9
Sodium(mg): 691

Descargo de responsabilidad

La información nutricional proporcionada es una estimación y tiene únicamente fines informativos; no está destinada a diagnosticar, tratar, curar ni prevenir ninguna enfermedad. Aunque las clasificaciones fueron elaboradas por un dietista registrado, esta información no pretende sustituir el asesoramiento, diagnóstico o tratamiento médico profesional. Estas categorías de recetas son para la planificación general de menús y fines educativos, y no constituyen nutrición individualizada ni terapia nutricional médica. Consulte siempre con su médico, dietista registrado u otro profesional de la salud calificado ante cualquier duda que pueda tener sobre una condición médica o de salud, necesidades nutricionales o dieta. Nos esforzamos por proporcionar datos precisos utilizando herramientas estándar de la industria, pero estas cifras pueden variar considerablemente según las marcas específicas, las cantidades y los métodos de preparación utilizados en su propia cocina.

Alto en proteína

Estas categorías no son planes de alimentación completos y no garantizan ningún resultado de salud específico. Son simplemente una forma de organizar recetas según un patrón aproximado de macronutrientes.

Para fines de clasificación de recetas, “alto en proteína” se define operativamente como proporcionar ≥20% del Valor Diario (VD) de proteína por porción, según lo establecido por las Guías Alimentarias para los Estadounidenses (2020–2025).

Las recetas que llevan la designación de alto contenido proteico se proporcionan únicamente con fines generales de planificación dietética. Estas recetas no están destinadas a servir como terapia nutricional médica, ni deben utilizarse para ajustar intervenciones farmacológicas o sustituir recomendaciones clínicas individualizadas de profesionales de la salud calificados.

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