Libro de recetas de “Real California”
¡Es hora de arremangarse y poner manos a la obra! Nuestro libro de recetas está repleto de nuevas recetas y de tus platos tradicionales favoritos. ¿Y la mejor parte? Está a solo un clic de distancia.
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Brochetas de camarón al ajillo y mantequilla
Recipes
Ingredientes:
– 4 cucharadas de mantequilla sin sal Real California, cortada en 3 ó 4 trozos
– 4 dientes de ajo picados
– 1/4 de cucharadita de sal
– 1/4 cucharadita de pimienta roja molida (opcional)
– 1 1/2 libras de camarones grandes crudos pelados
– 8 cebolletas, sólo las partes blanca y verde claro, cortadas en trozos de 1 a 1.5 pulgadas
– 1/2 cucharadita de sal
Equipo especial:
– Brochetas de 8 a 10 pulgadas, remojados en agua durante varias horas si son de madera o bambú
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Direcciones:
Tiempo de preparación: 8 minutos
Tiempo de cocción: 20 minutos
En una cacerola pequeña a fuego medio, mezcla la mantequilla, el ajo, la sal y la pimienta roja molida, si la utilizas. Cocina, revolviendo ocasionalmente, hasta que la mantequilla se derrita. Retira del fuego y ponla a un lado.
Ensarta los camarones y las cebolletas en las brochetas, colocándolas en una bandeja de horno con borde. Unta ambos lados de las brochetas con la mezcla de mantequilla.
Prepara una parrilla a fuego medio-alto y engrasa ligeramente la rejilla. Asa hasta que los camarones estén bien hechos, de 1 1/2 a 2 minutos por cada lado, untándolas con la mezcla de mantequilla sobrante en la bandeja para hornear.
Para 4 personas
Receta e imagen creada por Jill Hough para el CMAB
Descargo de responsabilidad
Alto en proteína
Estas categorías no son planes de alimentación completos y no garantizan ningún resultado de salud específico. Son simplemente una forma de organizar recetas según un patrón aproximado de macronutrientes.
Para fines de clasificación de recetas, “alto en proteína” se define operativamente como proporcionar ≥20% del Valor Diario (VD) de proteína por porción, según lo establecido por las Guías Alimentarias para los Estadounidenses (2020–2025).
Las recetas que llevan la designación de alto contenido proteico se proporcionan únicamente con fines generales de planificación dietética. Estas recetas no están destinadas a servir como terapia nutricional médica, ni deben utilizarse para ajustar intervenciones farmacológicas o sustituir recomendaciones clínicas individualizadas de profesionales de la salud calificados.
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© 2026 Consejo Lácteo de California, un instrumento del Departamento de Alimentos y Agr. de CA. Todos los derechos reservados.
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