Pasta con camarones a la plancha

Recipes

Ingredientes:

– 12 onzas de pasta fettuccine – 8 cucharadas de mantequilla sin sal Real California, cortada en 6 u 8 trozos – 1/3 de taza de vino blanco seco – 6 dientes de ajo picados – 1/2 cucharadita de sal – 1/2 cucharadita de pimienta – 1 receta de brochetas de camarón con mantequilla de ajo, camarón y cebolletas retiradas de las brochetas – 2 onzas de queso Real California Dry Jack, rallado (aproximadamente 1 taza), dividido – 2 cucharadas de perejil fresco picado – 1 limón, cortado en gajos :Mantequilla, Queso, Camarones, Ajo, Pasta Encontrar y Comprar

Direcciones:

Tiempo de preparación: 20 minutos, más el tiempo para preparar las brochetas de camarones al ajo y mantequilla

Tiempo de cocción: 20 minutos, más el tiempo de cocción de las brochetas de camarón al ajillo y mantequilla

Cuece la pasta siguiendo las instrucciones del paquete.

Mientras tanto, en una cacerola pequeña a fuego medio, mezcla la mantequilla, el vino, el ajo, la sal y la pimienta. Cocina, removiendo de vez en cuando, hasta que se derrita la mantequilla. Retirar del fuego y poner a un lado.

Aparta 1/2 taza de agua de cocción de la pasta, luego escúrrela y devuélvela a la olla. Agrega la mezcla de mantequilla, las brochetas de camarón al ajillo y mantequilla (camarón y cebolletas) y la mitad del queso, removiendo hasta que la pasta quede cubierta y los camarones estén bien calientes. Agrega el agua de cocción que apartaste si la mezcla parece demasiado espesa. Agrega el perejil.

Cubre con la 1/2 taza del queso restante y sirve con gajos de limón.

Para 4 personas

Receta e imagen creada por Jill Hough para el CMAB

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