Galletas De Chocolate Con Menta

1. Precalienta el horno a 325°F.

2. En un tazón grande, con una batidora eléctrica, bate la mantequilla, los azúcares, el huevo, la vainilla y el chocolate derretido a velocidad media-alta hasta que quede esponjoso. Reduce la velocidad de la batidora a baja.

3. Agrega la harina; aumenta la velocidad de la batidora gradualmente y bate hasta que se mezclen los ingredientes. Agrega los trozos de Andes® Créme De Menthe Thins.

4. Unta ligeramente con mantequilla dos bandejas para hornear galletas.

5. Coloca en la bandeja cucharadas lde masa y sepáralas por 2-1/2 pulgadas entre sí.

6. Hornea una bandeja a la vez durante 17 minutos o hasta que la parte superior se vea seca.

7. Coloca la bandeja para hornear galletas en una rejilla durante 5 minutos para que se enfríe, luego transfiere las galletas a la rejilla para que se enfríen por completo.