Espaguetti Cremoso De Camarones Con Chipotle De Real California

Tiempo de preparación: 10 minutos

Tiempo de cocción: 25 minutos

Hervir la pasta en una olla grande según las instrucciones del paquete hasta que esté al dente. Luego escurrir (reservar 1/4 taza de agua de la pasta).

Pulse el caldo, el chile chipotle y la salsa de adobo en una licuadora o procesador de alimentos hasta que quede suave como un puré. Ponga a un lado hasta que esté listo para usar.

Caliente el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio alto. Agregue los camarones y sazone con sal y pimienta. Cocine por cada lado hasta que los camarones se pongan rosados. Retire los camarones de la sartén y déjelos a un lado.

En la misma sartén agregue la mantequilla y mezcle hasta que se derrita. Agregue la cebolla y saltee durante 4 minutos hasta que la cebolla se vuelva ligeramente translúcida. Mezcle el ajo picado y saltee durante 2 minutos más.

Vierta el puré de chipotle y mezcle para combinar con las cebollas. Batir en Real California Crema Mexicana hasta que la salsa se una. Agregue los camarones nuevamente a la salsa y mezcle para combinar.

Mezcle los espaguetis cocidos y escurridos. Una vez que los espaguetis estén cubiertos de salsa. Espolvorea con ½ taza de Real California Queso Fresco. Alejar del calor.

Sirva entre 4 platos y espolvoree la parte superior con 2 cucharadas de Real California Queso Fresco.

Porciones: 4 - 6

Receta e imagen creada por Nicole Presley/@presleyspantry para el CMAB