Libro de recetas de “Real California”
¡Es hora de arremangarse y poner manos a la obra! Nuestro libro de recetas está repleto de nuevas recetas y de tus platos tradicionales favoritos. ¿Y la mejor parte? Está a solo un clic de distancia.
Recipes
Rinde 10 porciones
Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 25 minutos
Mezcla la crema, los chiles chipotle, el adobo, la cebolla, 1 cucharadita de sal de ajo y el almidón de maíz en una licuadora. Licúa hasta alcanzar una textura uniforme. Reserva.
En una sartén grande, calienta el aceite a fuego medio. Agrega los camarones y condimenta con el resto de la sal de ajo. Cocina durante 3 a 4 minutos o hasta que los camarones estén rosados. Retira los camarones de la sartén.
Agrega la mezcla de chipotle a la sartén y cocina y revuelve con frecuencia, durante 3 minutos o hasta que la mezcla se espese.
Calienta el aceite vegetal en una sartén grande. Fríe ligeramente cada tortilla durante 30 segundos de cada lado. En un plato, coloca de 4 a 5 camarones en cada tortilla y enróllalas. Colócalas en una bandeja para servir, con el lado del cierre hacia abajo. Vierte crema de chipotle caliente sobre las tortillas enrolladas. Espolvorea la preparación con cotija, cilantro y cebolla morada. Sírvelos tibios.
Recetas creadas por Ericka Sanchez/@nibblesnfeasts y Nicole Presley/@presleyspantry